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Salsa – Aderezo Pachamanca 300 gr.

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Salsa – Pachamanca Dressing 300 gr.

Cos’è pachamanca in Perù?
Si tratta di uno squisito e tradizionale stufato la cui preparazione speciale si fa sotto terra, in modo che quando lo si assaggia, trasmette tutta l’essenza della Pachamama o madre terra. La parola pachamanca deriva dalle parole quechua pacha (terra) e manka (pentola), che insieme significano «pentola di terra».

Qual è la caratteristica essenziale della pachamanca?
Il suo nome deriva dal quechua «Pacha», che significa terra o suolo, e «manca» che significa pentola, cioè «pentola di terra», essendo questa la caratteristica principale del piatto: si cucina sotto terra.

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Salsa – Aderezo Pachamanca 300 gr.

¿Qué es pachamanca en Perú?
Se trata de un exquisito y tradicional potaje cuya especial elaboración se realiza bajo tierra, de modo que al probarlo transmita toda la esencia de la Pachamama o madre tierra. La palabra pachamanca proviene de los vocablos quechuas pacha (tierra) y manka (olla), lo que en conjunto significa “olla de tierra”

¿Cuál es la caracteristica esencial de la pachamanca?
Su nombre proviene del quechua “Pacha”, que significa tierra o suelo, y “manca” que significa olla, es decir “olla de tierra”, siendo esta la característica principal del platillo: se cocina bajo la tierra.

Peso 300 g

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