Pasta de achiote 230 gr.

Descripción

Pasta di achiote del Perù, vetro 215 gr.

ingredienti:

Orleans semi di arbusto (terra), pianta olio (olio di palma), fecola di patate, cumino (macinato), sale, antiossidante E300, conservante E202. Conservare in frigorifero dopo l’apertura.

L’Achiote Paste è una pasta di spezie peruviane o messicane a base di semi di anatto (semi del cespuglio di Orleans, che cresce nei Caraibi e in Sud America) e altre spezie.
La pasta tradizionale è spesso usata per piatti di carne di maiale, pollo, brasato e marinato, così come per piatti di pesce e frutti di mare.
La pasta è molto apprezzata per la sua colorazione. Si strofina direttamente sulla carne oppure si stende con succo di limone o aceto, acqua e olio e si usa come marinata.
I semi di anatto hanno un sapore amarognolo e terroso.
In America Latina, questi semi hanno molti usi: per tingere i vestiti e la pelle o come protezione dagli insetti e dal sole.
I semi anatto in Europa hanno la funzione di un’alternativa naturale per la tintura delle uova o di vari tipi di formaggio.

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g / ml

Potere calorifico  2.280 kJ (550 kcal)
Grasso                                             46 g
dei suoi acidi grassi insaturi  0,00 g
Carboidrati                                    24 g
del suo zucchero                       0,00 g
Proteina                                          10 g
Sale                                                    3 g