Calabaza mate artesanal con virola

Descripción

Mate-Kürbis mit Zwinge, ist ein natürlicher Kürbisbehälter mit einem Aluminiumrand zum Trinken von Mate.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können seine Größe und Form variieren. Wir nennen sowohl das Getränk als auch seinen Behälter «Mate».

Wir nennen sowohl das Getränk als auch sein Behältnis «Mate». Das Wort leitet sich vom Quechua-Wort «mati» ab, das sich auf den Kürbis bezieht, den die Ureinwohner zum Trinken des Yerba-Mate-Aufgusses verwendeten. Wenn Sie zum ersten Mal einen Mate-Kürbis verwenden, muss er geräuchert werden, sonst könnten die ersten Schlucke etwas bitter sein.
Durch die Pökelung wird das weiche innere Gewebe des Kürbisses entfernt und der Geschmack des Mate im Inneren hervorgehoben. Das Aushärten der Mate ist einfach und wichtig, da sie sonst Risse oder Spalten bekommen, verrotten oder sich mit Schimmel oder Pilzen füllen können.

Manche Leute heilen den Mate für «bitteren Mate» mit Yerba, und wenn er für süßen Mate verwendet werden soll, wird er mit Yerba und etwas Zucker geheilt. Mit Yerba für 24 Stunden ist es fertig.

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Calabaza mate con virola de Rule Mar, es un recipiente natural de calabaza con borde de aluminio para tomar el mate. Al ser un producto natural puede variar el tamaño y la forma de la misma. Llamamos «mate» tanto a la bebida como a su recipiente.

         Calabaza mate con virola de Rule Mar, es un recipiente natural de calabaza con borde de aluminio para tomar el mate. Al ser un producto natural puede variar el tamaño y la forma de la misma.

Llamamos «mate» tanto a la bebida como a su recipiente. La palabra deriva del quechua «mati», que designa a la calabaza que los indígenas utilizaban para tomar la infusión de «yerba mate». Si vas a usar un mate de calabaza por primera vez, tendrá que ser curado, sino los primeros sorbos podrían ser un poco amargos. El curado quita los tejidos internos suaves de la calabaza y le aporta al interior el sabor del mate. Curar el mate es sencillo e importante hacerlo porque sino se raja o se parte, también se puede podrir o llenar de moho u hongos.

Hay gente que si usa el mate para “mate amargo” lo cura solo con yerba, y si lo va a usar para mate dulce lo cura con yerba y algo de azúcar. Con yerba por 24 horas esta listo.